Как кофе для турки купить и сделать интересный выбор
Если вы хотите себя побаловать вкусным напитком, приготовленным в медной турке, заходите в наш магазин «Фунт кави». Кофе для турки купить можно во многих местах, но оно окажется далеко от идеального варианта. В «Фунт кави» большой выбор кофейных сортов и аксессуаров для приготовления, среди которых вы можете выбрать турку, а затем насладиться ароматным напитком. В нашей кофейне вы можете купить зерновой кофе. Молотый кофейный порошок получают непосредственно перед приготовлением, выбирая на свое усмотрение помол для получения ароматного напитка.
Во всех кофейных магазинах на рынке вы вряд ли найдете столько сортов отменной арабики прошлого сезона, которые еще и можно подобрать по вкусовым оттенкам. Именно от такого кофе можно получить максимум удовольствия, если вы возьмете варку напитка и подачи к нему десертов на сугубо себя.
Как выбрать кофе для турки
Если вы хотите получить очень вкусный кофе, приготовленный в турке, из кофейных зерен нужно выбрать самые свежие по урожаю и со свежей обжаркой, сделанной специально для турки. Молотый кофе получают перед приготовлением, добиваясь сверхтонкого помола «в пыль».
В этом случае во время варки добиваются максимальной экстракции эфирных масел. А кофейная смесь дает густую пенку, закупоривающую медную джезву, завершая заваривание кофе. Именно так делают самый ароматный напиток на востоке и кофе по-восточному. Эти основы приготовления кофе в песке в медной джезве выработаны веками для получения лучшего напитка. Но даже хороший молотый кофе, приобретенный готовым в магазине, не даст того аромата, который вы получите при варке кофе из свежих зерен.
Основные правила выбора кофе для турки:
- свежие зерна;
- арабика или другие кофейные сорта хорошего качества;
- средняя обжарка для турки;
- очень тонкий помол;
- приготовление в хорошо разогретом песке.
Варка кофе в медной джезве позволяет получить очень крепкий напиток. Зерновой кофе делится по степени прожарки, можно встретить в магазинах мягкое и сильно зажареное кофе. Это называется темной обжаркой. Но средняя прожарка дает самый вкусный кофе в медной джезве. Для этого молотое кофе заливают всегда холодной водой, чтобы в процессе нагревания достичь максимальной экстракции.
Какие подавать кофейный напиток по-турецки
Кофе для турки купить можно у прямых поставщиков. Для напитка по-турецки лучше выбирать зерновой кофе высших сортов арабики без добавления робусты. Готовый напиток подается со специями, орехами и восточными сладостями. Кофе по-восточному получается богатым по вкусу и терпким. Насыщенный аромат очень стойкий, его оценят любители кофейных, где можно посидеть за книгой и насладиться ароматами.
Насыщенный вкус получается благодаря тонкому помолу, он является идеальным вариантом для кофе в джезве. Чем мельче помол, тем лучше, поэтому ручные кофемолки вряд ли подойдут для достижения лучших вкусовых качеств. Вы можете попробовать несколько видов арабики, а также зерна разных сортов, темную обжарку, чтобы ощутить всю палитру вкусовых качеств этого вида приготовления кофе.
Как выбрать сорт для турки
Наш интернет-магазин предлагает две собственных торговые марки свежих кофейных зерен с разными степенями обжарки. Кофе высочайшего качества лучше всего подходит для приготовления в турке.
Среди различных сортов, выбирая зерновой кофе для джезвы, отдавайте предпочтение сортам со вкусом шоколада и орехов. Очень красиво раскрываются в кофейном напитке купажи с оттенками лесных ягод и ванили. Каждый вид кофе «Фунт кофе» и TBB имеет свои вкусовые особенности. Если вы сделаете сверхтонкий помол, самые лучшие впечатления от приготовления кофе по-восточному вам обеспечены. Для мягкого вкуса добавляйте в кофе воду или молоко.